你一直在练练练，但就是出不来马甲线；每天精致护肤，却总提不起气色。

(资料图)

其实除了傻练、盲目养肤之外，脾胃才是关键。恰逢芒种，正是养胃健脾的好时机。如果你想练出漂亮的马甲线和满脸好气色，就要关注你的脾胃健康了。

中医认为脾主肌肉，全身的肌肉、气血都要依靠脾胃所化生的营养，脾气健运，肌肉才能有线条，人的气色也能好许多。如果脾胃虚弱，肌肉的能量减少，就容易出现水桶腰、小肚腩等中段肥胖的现象；同时也会面黄气虚，显得非常憔悴。夏天胃口不好，尤其容易伤脾。究竟如何养胃、健脾，本期节气养生跟着小康速速吃起来。

不过，我们这里说的主食可不仅仅是米饭和面食，从中医养生健脾养胃的角度来讲，茯苓、薏米等真菌、谷物类本草，亦都属于我们日常可多食物的主食。

茯苓饼

中医认为茯苓具有健脾养胃、利水祛湿化痰的作用，可以入肺、脾、心等经。而小麦粉具有健脾养心的作用，茯苓粉具有健脾养胃，化痰祛湿的作用，二者配合使用，健脾养胃的作用更强，从而有助恢复脾胃的消化功能，为肌肉的生长和塑形提供足够的气血供应，有利于肌肉强壮和塑形。

将 100 克茯苓粉碎成粉后，与面粉大约 500 克混合均匀后，加水揉成面团，擀成饼后，在饼铛上烙熟即可食用，一次制作的饼可以分成两餐食用，至少要连续吃两个星期。

薏米饭

中医认为薏米性味甘淡，入脾、肺、肾经，具有健脾、利湿的作用。现代研究发现，薏米中的薏米油含有饱和脂肪酸，可以防止肌肉痉挛，并可以降低肌肉的疲劳曲线，从而增强肌肉锻炼时的耐受度，增强肌肉力量，减轻锻炼后肌肉酸痛。

将 50 克的薏米和 100 克的粳米洗净后，一同放入电饭煲中，加入比平时煮饭要多一点的水，煮熟成米饭后即可食用。

牛肉要选择黄牛肉，中医认为黄牛肉味甘、性温，归脾胃经，具有补脾胃、补气养血、强筋健骨的作用，对于脾胃虚弱、气血亏虚导致的肌肉松软无力等有很好的调理作用。牛肉中含有较高的肉毒碱，可以促进身体产生支链氨基酸，促进肌肉生长，有利于腹肌的成形。

牛肉做汤是最好的。选择嫩牛肉，先大火煮开后再转为小火，炖煮至少一个半小时，至牛肉熟烂后，即可喝汤吃肉。这种食用方法，使得牛肉的纤维更容易消化吸收，有利于发挥健脾开胃的作用。

鲫鱼汤

鲫鱼味甘性温，有健脾利湿、和中开胃，温中下气的作用，对于脾胃虚弱有很好的滋补食疗作用。现代研究发现，鲫鱼食用部分每 100 克含蛋白质 13 克，脂肪 1.1 克，碳水化合物 0.1 克，是典型的低脂肪、低热量、高蛋白的食物，可以帮助肌肉纤维生长，增强肌纤维，从而帮助练出马甲线。

鲫鱼汤是鲫鱼食疗的常规做法。将大约 1 斤的鲜活鲫鱼一条，宰杀洗净后，加适量姜丝、葱段、陈皮，大火煮开后，小火煮 20 分钟左右，即可调味，吃鱼喝汤。

扁豆是常见的食用蔬菜，但更是一味良药。中医认为扁豆味甘、性微温，归脾、胃经，具有健脾和胃，补气、止吐泻的作用，从而提高肌肉力量，丰满肌肉。

在夏季可以选择扁豆的嫩豆荚或者扁豆苗来吃，可以炒、蒸、煮着吃。对于脾胃虚弱者，可以每天吃一顿含有扁豆的菜肴，连续吃至少一个月。

豌豆

中医认为豌豆味甘、性平，具有理中益气、补肾健脾的作用。研究发现，豌豆中两种氨基酸——赖氨酸和精氨酸的含量特别高。赖氨酸可以保持身体苗条，精氨酸在减少脂肪的同时可以提高肌肉质量。

可以选择新鲜的嫩豌豆荚清炒，或者与山药片等一块清炒，健脾益气的作用更强。还可以煮着吃、炖着吃。可以隔日吃一次豌豆，连续吃一个月。

中医认为，木瓜性温味酸，具有健脾、和胃、化湿止痛等功效。木瓜是中医用来强筋壮骨的重要药物，经常食用，可以加强肌肉力量，缓解肌肉痉挛、抽筋等肌肉运动障碍问题！

食用木瓜，既可以直接鲜食，也可以榨汁服用，还可以榨汁或切块后与牛奶、酸奶混合后食用，还可以将木瓜加入汤中，做粥或者汤食用。

桃

中医认为，桃子味甘、酸，性温，具有生津、润肠、活血、消积的作用。也就是说，桃子可以促进肠道蠕动，减少便秘，减少代谢废物在肠道内的停留时间。桃肉中富含维生素 C，它可以促进胶原蛋白的合成，维护肌肉、骨骼等的健康。而且桃子中富含果糖，可以为肌肉提供足够的能量，丰满肌肉。

桃子既可以鲜食，也可以去核后，榨成汁饮用，还可以将桃做成罐头、果脯等，以长期食用。夏季是桃子鲜食的最佳季节，可以每天吃 1~2 个桃子，连续食用 2 周，对于体虚肥胖者有较好的调理作用。

看完这些适合夏日进食的养脾健胃的主食、肉类、蔬菜和水果，大家一定要用心贯彻到自己的日常饮食习惯中，在锻炼身体的同时，吃对食物，更能事半功倍。

图片来源 / 视觉中国

资料来源 / 时尚健康

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